MB6-C 35.2

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MILCH UND MILCHPRODUKTE
Trockenmasse (Wassergehalt) C 35.2

Bestimmung des Trockenmasse- bzw. Wassergehaltes bon Milch, Rahm und ungezuckerter Kondensmilch
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Zweck und Anwendungsbereich
 
Die Methode ist bei Milch, Rahm, Buttermilch und ungezuckerter Kondensmilch anwendbar.
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Prinzip
 
Das Wasser wird der Probe durch Trocknung bei 102 °C entzogen. Der Trockenrückstand wird durch Wägen bestimmt.

Methodenbuch VI, Grundwerk
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