MB6-C 26.2

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MILCH UND MILCHPRODUKTE
Physikalische Prüfmerkmale C 26.2

Bestimmung der Löslichkeit von Milchpulver (nach ADPI)
1
Zweck und Anwendungsbereich
 
Die Methode ist für Trockenmilchprodukte geeignet.
2
Prinzip
 
Die Probe wird zu ihrer Auflösung unter standardisierten Bedingungen mit Wasser gemischt (Rekonstitution). Die nicht löslichen Bestandteile werden durch Zentrifugieren abgesondert und volumetrisch erfaßt.

Methodenbuch VI, 3. Erg. 1995
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