MB3-21.3

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FUTTERMITTELUNTERSUCHUNG
Trockenmilchprodukte, Sediment 21.3

Bestimmung des Sediments (Löslichkeitsindex)
1
Zweck und Anwendungsbereich
 
Die Methode stellt die Löslichkeit des Milchproduktes fest durch Ermittlung des unlöslichen Sediments.
2
Prinzip
 
Zur Bestimmung der Löslichkeit jeder Art von Trockenmilchprodukten werden bestimmte Mengen in Wasser unter Zusatz von Alkoholen gelöst; der Rückstand wird nach dem Zentrifugieren in einem konischen Röhrchen festgestellt.

Methodenbuch III, Grundwerk
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