MB3-7.1.4

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FUTTERMITTELUNTERSUCHUNG
Lactose 7.1.4

Bestimmung von Lactose
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Zweck und Anwendungsbereich
 
Die Methode dient zur Bestimmung des Gehaltes an Lactose in Futtermitteln. Sie ist anwendbar bei Gehalten von mehr als 0,5 % Lactose.
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Prinzip
 
Die Zucker werden in Wasser gelöst. Die Lösung wird mit Hefe - Saccharomyces cerevisiae - vergoren, wobei die Lactose nimt angegriffen wird. Nach Klärung und Filtration wird der Gehalt an Lactose nam LUFFSCHOORL im Filtrat bestimmt.

Methodenbuch III, Grundwerk
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