MB3-3.5

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FUTTERMITTELUNTERSUCHUNG
Feuchtigkeit – Fette und Öle 3.5

Bestimmung der Feuchtigkeit: Methode für tierische und pflanzliche Fette und Öle
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Zweck und Anwendungsbereich
 
Die Methode erlaubt die Bestimmung des Gehaltes an Feuchtigkeit (Wasser und anderen flüchtigen Bestandteilen) und an flüchtigen Stoffen in tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen.
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Prinzip
 
Die Probe wird bei 103 °C getrocknet, bis kein Gewichtsverlust mehr eintritt. Der Gewichtsverlust wird bestimmt.

Methodenbuch III, Grundwerk
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